La Asociación de Hostelería de Navarra, organiza las Jornadas Gastronómicas del Bosque (caza + setas y hongos) entre el 14 de noviembre y el 15 de diciembre. IrriSarri Land ofrece un menú completo en el restaurante «Palacio de Yrisarri» y un delicioso pintxo en la taberna del Jolastoki.

Anímate y disfruta de estos estupendos platos de la mano de nuestro chef Jon Ugalde

Tosta de paté de caza con chips de alcachofas.

Arroz con setas y paloma de Etxalar.

Chuleta de ciervo deshuesada a la plancha con puré de apio-nabo y salsa Perigueux.

Tarta templada de manzana, sorbete de manzana verde y cubitos de zumo arropado de manzana.

Precio:

38,50€ IVA incluido.

Suplemento de maridaje de vinos recomendados 11,00€

Entrante: Gran Feudo Rosado de Bod Chivite.

Primer plato: Gran Feudo Edición crianza de Bod. Chivite

Segundo plato: Gran Feudo Reserva de Bod. Chivite

Postre: Blanco dulce Gran Feudo Vendimia tardía de Bod Chivite.

Pintxo «Jolastoki»

Brocheta de ciervo a la brasa con chips de alcachofa y ali-oli de ajo negro.

Precio:

Pincho solo 2.40€

con copa de vino Gran Feudo edición crianza 3.50€