Zatoz familiarekin ospatzera

Gabon-gauean afari berezi bat eskainiko dugu Yrisarri Jauregiko Jatetxean. Koktelarekin hasi, eta afari goxo batekin jarraituko dugu.

Eguberri-egunaz eta Olentzeroren etorreraz gozatzeko, gure Jolastokian bazkatzera gonbidatu nahi zaituztegu, txingarren berotasunean eta jolasen eramu estalitik hurbil, bazkalostea gustura luzatzeko.

Eta urtea familiarekin eta modu ahaztezin batean agurtu nahi baduzue, IrriSarri Landen eskaintza interesatuko zaizue.

Hurrengo egunean, 2016ari ongietorri berezia egingo diogu. Segidan, egunotako menu guztiak dituzue.

Gabon-gaueko afaria

Helduak

Gabon-gaueko Koktela

Ongietorri koktela Chardonnay Ardo Zuriarekin eta Ardo Gorriarekin
Ahate urdaiazpikoa
Foie bonboiak
Txangurrua labean kalabaza eta piper berdeen kremarekin
Frijitu nahastea

Lehen platera:

Sagar eta foie hostopila moskatel eta Oporto pixka batekin egindako geleearekin

Segidan:

Gaztain-zopa perretxiko salteatuarekin

Arraina:

Zapoa labean cava saltsarekin

Haragia:

Kapoi gisatua trufa eta onddoekin

Postrea: 

Karamelizatutako torrada cavazko zoparekin eta esne-merengatuzko izozkiarekin

Kafe zerbitzua:

Turroi, polboroi eta girlatxeekin

Nafarroako Ardo Ondua

Haurrak

Gabon-gaueko koktela

Ongietorria emateko lehen platera

Ahate urdaiazpikoa

Oilasko izter kurruskariak

Frijitu mota ezberdinak

Lehen platera:

Foie grasa mahaspasa eta intxaurdun ogiarekin

Segidan:

Hegazti-haragi salda

Haragia:

Kapoi eskalope betea

Postrea:

Karamelizatutako torrada cavazko zoparekin eta esne-merengatuzko izozkiarekin

Ogia, freskagarriak eta ura barne.

Eguberri-eguneko Menua

Helduak

Gabon-eguneko Koktela

Izokin tartarra Idiazabalgo gaztarekin
Urdaiazpiko iberikoa
Otarrainxka broxeta
Frijitu mota ezberdinak

Lehen platera:

Arrain eta marisko bullabesa

Haragia:

Arkume errea patata erreekin eta entsaladarekin

Postrea: 

Gabonetako konpota kanelazko izozkiarekin

Kafe zerbitzua:

Turroi, polboroi eta girlatxeekin

Nafarroako Ardo Ondua.

Haurrak

Gabon-eguneko Koktela Jolastokiko Tabernan

Hasteko

Urdaiazpiko iberiko tostak

Otarrainxka broxeta

Frijitu mota ezberdinak

Lehen platera:

Arrain eta marisko bullabesa

Haragia:

Arkume txuletak patata eta piperrekin

Postrea:

Gabonetako konpota kanelazko izozkiarekin

Ogia, freskagarriak eta ura barne.

Urtezaharreko Afaria

Helduak

Hasteko:

Abakando entsalada

Nafarroako DO Ardo Gorriarekin

Segidan:

Foie eskalopea potxa eta onddo-oliozko zoparekin

Verdejo mahatsarekin egindako Rueda Viña Sophie Ardo Zuriarekin

Arraina:

Zapo-solomo errea txirla ozpin-olioarekin

Souvignon Blanc Orchidea mahatsarekin egindako Ardo Zuriarekin.

Haragia:

Orein solomoa patata erre, onddo eta perigueux saltsarekin

%100 Tempranillo DOC Rioja ardo beltzarekin

Postrea:

Urtezaharreko tarta

Mahats-bilketa berantiarreko DO Navarra Bod ardo zuriarekin

Viura motako Chivitea

Kafe zerbitzua:

Turroi, polboroi eta girlatxeekin

Urte berrira sartzeko zortearen mahatsak eta Munm xanpaina
(Kotiloia, dantza, edari bat eta txokolatada barne)

Haurrak

Urtezahar Koktela

Ongietorria emateko lehen platera.

Urdaiazpiko iberikoa

Otarrainxka broxeta

Frijitu mota ezberdinak

Lehen platera:

Ganba eta barazki crepea

Segidan:

Kabrarroka pudinga

Haragia:

Behiaren azpiazun eskalopea patata frijituekin

Postrea:

Urtezaharreko tarta

Ogia, freskagarriak eta ura barne.

Urteberriko Bazkaria

Helduak

Urteberriko Koktela:

Urteberriko Koktela Ardo Zuri eta Ardo Gorriarekin

Frijitu nahastea

Lehen platera:

Arrain eta marisko bullabesa

Haragia:

Txerrikume errea patata erreekin eta letxugekin

Postrea:

Urteberriko tarta

Kafe zerbitzua:

Turroi, polboroi eta girlatxeekin

Nafarroako Ardo Ondua.

Haurrak

Urteberriko Koktela Jolastokiko Tabernan

Urteberriko Koktela mosto eta freskagarriekin

Frijitu nahastea

Hasteko:

Urdaiazpiko iberiko tosta

Otarrainxka broxeta

Frijitu mota ezberdinak

Haragia:

Arkume txuletak patata eta piperrekin

Postrea:

Urteberriko tarta

Ogia, freskagarriak eta ura barne.

Gabon-gaua

Helduentzako menua 75€
Haurrentzako menua 36€

Navidad

Helduentzako menua 46€
Haurrentzako menua 29€

Nochevieja

Helduentzako menua 103,10€ – 115€**(kotilloia barne)
Haurrentzako menua 36€

Año Nuevo

Helduentzako menua 50€
Haurrentzako menua 28€