Teresa Gil sukaldariak karta bat proposatzen du garaiko produktuetan oinarrituta, Nafarroako barazki eta haragiekin. Izuko, Pagolletako eta Beltzutzako mendien parean dagoen jatetxe panoramikoa da.
* Beharrezkoa aurretiko erreserba
Jatetxea eta Jauregi-hoteleko lobby-a
Afaria
A partir de las 20:00 h
Elkarbanatzeko
| Iberiar urdaiazpikoa, fuet eta gazta (1-3) | 22,50€ |
| Gure patata minak (batata, brava saltsa eta alioli suabea)(3-4-6-10) | 13,80€ |
| Urdaiazpiko iberikoaren kroketak (unitatea) (1-3-4) | 2,80€ |
| Arrietako nafar txistorra | 13,50€ |
| Olagarro errea, poliba olioa eta piparrautsa (2-7-8) | 26,90€ |
Hasierakoak
| Arrain zopa donostiar erara (1-2-4-7-8) | 17,80€ |
| Bieira eta otarrainxka ravioliak (1-2-3-4-5-6-7-8) | 21,50€ |
| Landako arrautza hautsiak txitorrarekin (3-4-6-10) | 14,50€ |
| Sasoiko tomatea, hegaluze-mendrezka eta tipulina (2) | 18€ |
| IrriSarri entsalada berdea (letxuga, tomate arrosa, tipulina, marrubiak, ahuakatea, anakardoak) (5) | 15,40€ |
| Onddo salteatua, poché arrautza, foie eta Porto saltsa (1-3-4-10-12-14) | 18,80€ |
Arrainak
| Bakailaoa bizkaitar erara (2) | 24,50€ |
| Labean erretako lupia, patata eta errefrituarekin (2) | 25,20€ |
Haragia
| “Goya” entrekota plantxan okin-patatekin eta piperrekin | 27,50€ |
| Txuleta hanburgesa, foie, tipula karamelizatua, errukula eta patata frijituak (1-3-4-5-6-10-12) | 22€ |
| Seitan eskalopea, basmati arroza, anakardoak eta curry saltsa (beganoa) (1-5-10-12) | 17,90€ |
Postreak
| Gure gazta-tarta (1-3-4-5) | 9,50€ |
| Txokolatezko coulanta, banilla-izozkia eta krema ingelesa (10 minutu) (1-3-4-5-6-9-10) | 9,80€ |
| Brioche torrada karamelizatua eta esne-gozoki izozkia (1-3-4-10) | 9,50€ |
| Sasoiko fruta naturala prestatuta | 7,50€ |
| Izozki kopa (1-3-5-6-9-10) | 6,70€ |
TXIKIENTZAKO
| Makarroiak tomatearekin (1-4-6-12) | 9,90€ |
| Oilasko fingerrak patata frijituekin (1-4-5-6-7-8-12-14) | 11,50€ |
| Behiki hanburgesa (120 gr) gazta, hirugihar eta patata frijituekin (1-3-5-10) | 11,50€ |
| Izozkia (1-3-5-6-9-10) | 3,20€ |
| Jogurt naturala muesliarekin (3-5) | 3,20€ |
PIZZAK
| Urdaiazpiko eta gazta pizza (1-3) | 15,50€ |
Gluten
Pescado
Lácteos
Huevos
Frutos Secos
Soja
Crustáceos
Moluscos
Cacahuetes
Sulfitos
Altramuces
Mostaza
Sésamo
Apio