Project Description
Museo al aire libre en el que aprender cómo se obtenía carbón de la leña sobrante en los bosques y conocer mejor la figura del carbonero.
Encendido de la carbonera el 4 y 5 de noviembre
- Sábado 4: de 10:00 a 19:00
- Domingo 5: de 10:00 a 18:00
En IrriSarri Land es vital cuidar las costumbres y mantenerlas vivas. Por ello, todos los años a finales de noviembre se enciende la carbonera igual que se hacía antes. En la construcción de la carbonera se emplean alrededor de 18.000 kg de madera de los bosques de Irisarri, castaño y roble en su mayoría
A partir de este momento, personas voluntarias de IrriSarri Land cuidan de la carbonera (txondorra) para que todo vaya bien y, si está todo correcto, poder empezar a obtener carbón a principios de enero. Este carbón se utiliza casi en su totalidad en las parrillas de los restaurantes del parque.
En el encendido de la carbonera han participado personas conocidas en el ámbito de la cultura vasca: Iñaki Perurena, Xabier Euzkitze, Xabier Argote, Toti Martínez de Lecea, Aizpea Goenaga e Itziar Sistiaga.